Обязанности бармена в фитнес-клубе

Функции бармена в фитнес-клубе во многом схожи с функциями обычного бармена. Это все то же приготовление напитков и расчет посетителей, но в случае со спортивным клубом речь идет о полезных и тонизирующих напитках и коктейлях без алкоголя

• Продажа безалкогольных напитков – питьевой и минеральной воды, энергетических напитков, соков.
• Приготовление напитков – фрешей из фруктов и овощей, кофе, чая. При этом чайные карты включают не только привычный черный и зеленый чай, но также широкий выбор травяных, тонизирующих, мочегонных чаев, напитков для похудания и ускорения обмена веществ.
• Приготовление блюд фитнес-меню – легких салатов и закусок, фруктовых десертов.
• Приготовление спортивных напитков.
• Продажа и консультирование по ассортименту спортивного питания.
• Продажа дополнительных спортивных товаров

Кроме этих обязанностей бармен может выполнять ряд организационных функций. Например, проводить закупку товаров для бара (продукты питания, напитки, спортивное питание, хозяйственные ценности); вести первичную документацию и отчетность (в специализированных программах); проводить переучет и инвентаризацию товара; рассчитывать клиентов и сдавать выручку инкассаторам. В крупных фитнес-клубах организационные задачи часто разделены между барменом и администратором.