На практике это значит, что такой работник наделен широким спектром функций, кардинально отличающихся друг от друга. Главное – организовать эффективную и прибыльную работу заведения.
Эти и другие обязанности прописывают в должностной инструкции администратора. Но, учитывая специфику ресторанного дела, спрогнозировать и спланировать все задачи метрдотеля довольно сложно. Поэтому хороший администратор должен уметь действовать в условиях нестандартных и форс-мажорных обстоятельств.
Персонал для ресторанов
Складской персонал
Персонал для офиса (транспортных компаний)
Персонал для гостиниц