Данный документ оформляют в двух идентичных экземплярах, первый из которых оставляют на ресторанном предприятии, второй – выдают на руки работнику. Созданием и разработкой инструкций занимается кадровик ресторана. При этом четких требований к структуре документа нет, то есть ресторан сам определяет, какие именно пункты указывать.
Как правило, документ состоит из 4 главный разделов.
Работник должен ознакомиться с готовой инструкцией, поставить дату, ФИО и подпись на последней странице документа.
Персонал для ресторанов
Складской персонал
Персонал для офиса (транспортных компаний)
Персонал для гостиниц